July 03, 2023
Problemas de la calidad de exprimidor y jugo
Fruta, parece que las mentes de muchas personas son buenas, pero si sucede no masticar la fruta, o la pobre boca dental de ancianos, no pueden comer frutas, los niños son comedores quisquillosos, no comen frutas y cómo hacerlo. ¡Frente a esta situación, muchas personas elegirán poner jugo de fruta en jugo!
El exprimidor en el mercado hoy en día se puede dividir ampliamente en dos tipos, uno es la extrusión a baja velocidad es una forma física de exprimir, y la otra, que es el tradicional exprimidor centrífugo de cizallamiento. Entonces, estos dos exprimidores, ¿qué tipo de rendimiento de jugo será un punto más alto? Primero, elija un peso casi manzanas para experimentar, después de pesarse, el rugido de la manzana cortado en pedazos, el jugo está acompañado por el comienzo de mí ...... Jujer, ¡así que una manzana en un vaso de jugo!
Oh, pero no para beber, debemos experimentar hoy, echar un vistazo a este jugo de manzana centrífero de rendimiento de la red de cuchillos exprimidos algunas barras.
Los mismos métodos operativos, la primera manzana cortada en trozos pequeños, luego colocan estas máquinas de extrusión de tornillo, y pronto nació una taza de jugo de manzana. Después de la FQ obviamente puede concluir que el jugo exprimidor de espiral produce un poco más alto.
La misma fruta juzgada ¿Por qué no lo colorearía el mismo color?
Este jugo de fruta, la nutrición cambia y, por lo tanto, podría comer todo.
Es convertirse en una gran cuestión de pequeñas partículas en el principio de jugo, debe pertenecer a los cambios físicos y tal en partículas pequeñas, ni siquiera ayudar al cuerpo a absorberlo? ¿Pero por qué pérdidas de vitamina C? ¿Pero también la pérdida de tanto? ¿Existe un cambio químico que ataque? Al final, ¿cuál es la razón?
La vitamina C también se llama ácido ascórbico, sus características son solubles en el agua y las propiedades químicas de más animadas, fáciles de oxidar y síntesis.
Entonces, después de que el jugo de fruta y vegetales en pedazos, ¿realmente lo hace una gran pérdida de vitamina C?
Enfoques experimentales El contenido de vitamina C de frutas y verduras, tal determinación se llama 2.6. Método de titulación de dicloroindofenol, que es el ensayo estándar nacional. 2.6 El dicloroindofenol es un colorante, es azul oscuro en solución alcalina, rosa, vitamina C y el colorante se mezcló en un medio ácido de este más tarde, después de una apariencia de titulación en las soluciones alcalinas y ácidos de los cambios se puede calcular el contenido de vitamina C. Los resultados experimentales muestran contenido de vitamina C de jugo de manzana después de una reducción del 60%, además de sandía, pepino, peras y otras frutas y verduras en el jugo, la vitamina C también tiene diferentes niveles de pérdida. Parece que la pérdida del estado de vitamina C existe, y ponemos el jugo a temperatura ambiente y 4 grados en el refrigerador para realizar pruebas. Los resultados refrigeraron tres horas, una pérdida del 21% de vitamina C, a temperatura ambiente durante 3 horas, minutos, más vitamina C se pierde un 27%. Cuando el exprimidor, las cuchillas giratorias de alta velocidad dentro de la célula para producir frutas y verduras destruidas, lo que hace que el encuentro una variedad de vitamina C oxidasa, oxidación y vitamina C será una gran pérdida. Si se prolonga el almacenamiento, entonces se oxida aún más, perdió más numerosos.
Parece que ahora se apretó el jugo o bebe bien, entonces eso necesita jugo sobre las personas que, por ejemplo, los ancianos y los niños, ¿cómo debemos hacerlo?
Prevenir o reducir la pérdida de nutrientes, fruta picada en el agua, puede cortar el oxígeno, por lo que agregar un poco de ácido cítrico en él, más capaz de prevenir la oxidación de la vitamina C, se hicieron preparaciones, podrá comenzar a presionar a los amigos de jugo . Horas de jugos más una vitamina tabletas, el jugo de vitamina también puede evitar la pérdida de ellas.
