Las mezcladoras comerciales son uno de los equipos más importantes para que las empresas de servicios alimentarios preparen la cantidad de ingredientes necesarios en un tiempo relativamente corto. Debido a que estas mezcladoras se utilizan con frecuencia, si se utilizan durante mucho tiempo, deben mantenerse adecuadamente. Las siguientes son algunas de las técnicas de mantenimiento aplicadas al usar mezcladoras comerciales para obtener los mejores resultados.

1. limpiar el uso diario de los puestos

Por supuesto, una cosa que la mayoría de los usuarios no suelen hacer es limpiar la mezcladora, lo que puede ahorrar muchos problemas en el futuro. Proporcionar mantenimiento para ver todas las tareas de mantenimiento que deben llevar a cabo las mezcladoras, incluida la limpieza y desinfección... Después de cada uso, limpie la mezcladora para evitar residuos de alimentos y otros materiales que puedan afectar las normas de higiene y el rendimiento de la mezcladora. Se debe quitar la mezcladora y limpiar la lata, la tapa y la parte de la cuchilla con agua jabonosa tibia. Asegúrese de que los alimentos preenvasados no dejen ningún alimento que pueda bloquear o contaminar los próximos alimentos tensos en el futuro. La mayoría de las mezcladoras de grado de alquiler tienen componentes desmontables que son seguros para los lavavajillas y reducen enormemente la carga de los procedimientos de limpieza. Además, asegúrese de recordar lavar el resto de la mezcladora, especialmente la superficie alrededor de la unidad, así como los botones y otros componentes en el panel de control.

2. evaluación y sustitución de componentes dañados

Las mezcladoras, especialmente las que se utilizan en entornos comerciales, permanecerán en uso, por lo que se espera que sigan desgastadas. Se debe comprobar con frecuencia si la mezcladora tiene algún daño mecánico visible, como rotura de piezas, aflojamiento de tornillos o cuchillas contundentes que pueden necesitar ser reemplazadas. Compruebe si el sello de la Junta del condón y el anillo o están desgastados y reemplace si es necesario para contener el líquido. Las cuchillas también pueden desgastarse durante su uso, pero deben afilarse o reemplazarse para restaurar la capacidad de funcionamiento de la mezcladora. Por otro lado, si el motor de la mezcladora parece estar funcionando en exceso o groseramente, es probable que sea hora de reparar o comprar uno nuevo.

3. aceite o grasa para piezas deportivas

Para las mezcladoras que contienen componentes móviles como motores o ejes giratorios, los componentes móviles se desgastan repetidamente, por lo que la lubricación regular es la clave para garantizar el mejor rendimiento de cualquier mezcladora. Para lograr este objetivo, siempre se utilizan aceites y lubricantes de grado alimenticio para mezcladores comerciales para reducir la fricción y reducir la tasa de desgaste de las piezas de la mezcladora. Los lubricantes en las mezcladoras mecánicas deben usarse con precaución y solo para piezas que realmente necesitan ser lubricadas para evitar contaminar los alimentos. A través de una lubricación adecuada, la eficiencia de trabajo de la mezcladora se mejorará, al tiempo que su vida útil se alargará.

4. no olvides comprobar si hay problemas eléctricos con los electrodomésticos

Las mezcladoras comerciales están impulsadas por la electricidad, por lo que los componentes eléctricos deben inspeccionarse periódicamente, además de otros componentes. Asegúrese de que el cable de alimentación no esté desgastado ni expuesto. Escuche si el motor tiene algún sonido extraño y lo caliente que está, porque esto puede significar problemas eléctricos. Si la mezcladora falla, verifique la conductividad del fusible o del disyuntor. Se debe tener cuidado al tratar de usar el equipo más a fondo, y los profesionales pueden explicar mejor los daños.

5. no use varias mezcladoras al mismo tiempo en la misma mezcladora

Las mezcladoras comerciales están diseñadas para un uso de gran capacidad, pero incluso estas mezcladoras tienen la carga máxima recomendada. Poner demasiados productos en la mezcladora por encima del límite de carga del producto puede causar un exceso de trabajo del motor, lo que puede causar una mala mezcla del producto e incluso daños irreversibles. Nunca supere el límite de capacidad recomendado por el fabricante. Si hay que mezclar grandes cantidades, se debe hacer en lotes o lotes para que la mezcladora tenga tiempo suficiente para una mezcla óptima.

6. almacenar de manera segura y evitar cualquier fuga después de su uso.

Durante este tiempo, la mezcladora debe colocarse en un lugar seco y fresco para que no sea fácil deteriorarse. No debe colocarse donde una temperatura demasiado alta afecte su eficiencia. Si la mezcladora tiene componentes extraíbles, como latas o envases, Póngalos con fundas para que las cuchillas o los sellos no se dañen debido a su uso. Ser capaz de mantener la mezcladora en las condiciones adecuadas sin duda garantizará que se utilice en el estado adecuado durante un período considerable de tiempo.

7. utilice los estándares de mantenimiento recomendados: - consejos de mantenimiento para secar, limpiar y almacenar en un orden específico inmediatamente después de su uso.

Cada mezcladora comercial tiene su propia singularidad, y cualquier modelo dado debe tener una singularidad de mantenimiento inherente. Como de costumbre, para el mantenimiento de la mezcladora, consulte el Manual del usuario del anunciante. Seguir las pautas clave que describen el mantenimiento adecuado de un modelo de mezcladora específico puede mejorar significativamente el rendimiento de la mezcladora y ayudar a evitar cualquier reparación o reemplazo costoso en el futuro.

Para la mayoría de los propietarios, la mezcladora comercial es un vehículo principal que debe ser atendido adecuadamente para garantizar la fiabilidad a largo plazo. Tareas básicas como limpiar, reemplazar piezas desgastadas, lubricar motores, comprobar fallas eléctricas, no sobrecargar la máquina o almacenarla adecuadamente deben prolongar la vida útil de la mezcladora. El tiempo dedicado al mantenimiento preventivo ayuda a reducir el riesgo de avería, permitiendo al operador aprovechar de manera efectiva la mezcladora y generar la producción necesaria durante un período de tiempo.