En los últimos años, las freidoras de aire se han vuelto muy valiosas en la industria de la restauración, ya que han transformado todo el proceso Culinario de la manera tradicional a una mejor y más saludable fritura. En la actualidad, la freidora de aire ha pasado de ser un bien doméstico a un bien comercial. Las freidoras de aire tienen múltiples usos en cocinas comerciales, incluidos restaurantes y restaurantes. Las siguientes son algunas de las ventajas que transmiten estos electrodomésticos en comparación con otros electrodomésticos en la cocina.

1. alimentos fritos crujientes casi sin aceite

Hoy en día, casi todas las freidoras de aire están compuestas por los mismos principios, excepto las equipadas con sistemas de filtración de aire. La freidora de aire no permite que la comida se vuelva dorada mientras se frie. La freidora de aire es suficiente para reducir el contenido de aceite de los alimentos fritos y hacerlos más saludables. Muchos operadores de restaurantes y restaurantes orientados a la salud pueden encontrar que el uso de freidoras de aire para obtener alimentos bajos en grasas y calorías es una estrategia de marketing atractiva.

2. mejorar la eficiencia y acortar el tiempo de cocción

No hay duda de que la freidora de aire se puede cocinar más rápido en el ambiente del restaurante, ya que no se necesita un proceso de calentamiento largo. Durante las horas punta, preste atención a todo el personal de catering ocupado y restaurantes, lo que significa que la comida puede ser más rápida de lo habitual con técnicas de fritura. Por lo tanto, los pedidos se pueden completar rápidamente, lo que hace que la cocina sea más eficiente. Además, los compresores de aire cocinan más rápido que las freidoras tradicionales, lo que ayudará a ahorrar mucho tiempo en los servicios de restauración y otras entregas de pedidos durante las horas punta.

3. reducción de los costos operativos

Además de la eficiencia, las freidoras de aire también se consideran más eficientes energéticamente, lo que a su vez reduce los costos operativos generales de las empresas. Debido a que requiere menos aceite y es capaz de saltarse la cocción prolongada, utiliza menos energía y es más fácil de usar en la billetera. Esta es una ventaja significativa para restaurantes y proveedores de servicios de catering, ya que quieren mantener bajas tarifas de agua y electricidad y alta calidad alimentaria. Estos ahorros pueden aumentar considerablemente, especialmente para las organizaciones con la elaboración de alimentos como función principal.

4. uso multifuncional de la cocina

La freidora de aire ofrece a los usuarios la misma diversidad, ya que pueden preparar numerosos platos, entre ellos patatas fritas, alitas de pollo e incluso postres como pasteles, croissants y varios pasteles de queso. Esta diversidad lo convierte en una cocina comercial ideal para ofrecer más opciones sin la necesidad de comprar varios electrodomésticos especiales. La freidora de aire se puede hornear, asar y asar; Esta es una buena solución para las empresas que quieren minimizar el hacinamiento en las cocinas.

5. resistencia de las obras terminadas

Uno de los desafíos más evitados en los servicios de restauración es la evaluación correcta de la calidad de cada comida ordenada. Las freidoras de aire ayudan a lograr este desafío, ya que mantienen las mismas temperaturas y los mismos canales de flujo de aire dentro del equipo de cocción, asegurando que los alimentos siempre estén bien preparados. Para satisfacer a los clientes finales y realizar una mejor evaluación de la calidad, el grado de igualdad de las obras completadas es de gran importancia en el trabajo de restaurantes y servicios de restauración.

Las freidoras de aire se están convirtiendo rápidamente en un utensilio muy utilizado en los países, y las freidoras de alimentos comerciales se utilizan mucho menos, ya que las freidoras de aire preparan los alimentos de una manera más saludable, rápida y efectiva. Minimizan el uso del petróleo, cocinan más rápido, ahorran energía y mejoran la calidad de los alimentos, todo lo cual cambia la forma en que funcionan las cocinas comerciales, restaurantes o proveedores de servicios de restauración. La creciente preferencia de los clientes por alimentos más saludables, junto con la eficiencia de las operaciones de primera línea, refuerza la necesidad de que la freidora de aire esté en manos del mayor número posible de cocineros, y sí ayuda, por lo que es importante para cualquier empresa alimentaria.